Sfrappole di carnevale
Sfrappole di carnevale con zucchero a velo fritte o al forno
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio liquore all'anice
- 1 cucchiaio olio di semi
- 1 buccia grattugiata limone
- 1 pizzico sale
- 140 g farina 00
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Unire 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di liquore all’anice.
- Unire l’olio di semi di girasole, la buccia grattugiata del limone, il sale e iniziamo a mescolare.
- Aggiungere poco per volta la farina e impastiamo fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendiamo la pasta con il mattarello per ottenere una sfoglia sottile.
- Usando una rotellina tagliare la pasta a strisce prima per il lato corto e poi per il lato lungo.
- Riscaldare l’olio per friggere un paio di sfrappole alla volta e rigirare un paio di volte per farle cuocere da tutti i lati.
- Quando sono dorate scoliamo e appoggiamo su carta assorbente.
- Spolverare di zucchero a velo
Note
