Name: Polpettine di salmone con kenwood
Ingredients: 100 g salmone; 1 scalogno; 1 uovo; pangrattato; sale

Polpettine di salmone con kenwood

23 Gennaio 2022 Cucinare semplice

Fatte al forno leggere, semplici e veloci

Porzioni 4

Nel Food Processor inserire il salmone e lo scalogno
Tritare per 30 secondi a velocità massima
Aggiungere un uovo intero, pangrattato e un pizzico di sale
Mescolare per 1 minuto a velocità massima in modo da ottenere un composto morbido
Se il composto risulta troppo liquido aggiungere ancora altri cucchiai di pangrattato
Con le mani umide formare delle polpettine e adagiarle su una teglia foderata di carta forno
Aggiungere alle polpette un filo d'olio e cuocere in forno statico a 180° C per 20 minuti
A metà cottura rigirare le polpette in modo da averle dorate da tutti i lati.