Polpettine di salmone con kenwood
Fatte al forno leggere, semplici e veloci
Porzioni 4
Ingredienti
- 100 g salmone
- 1 scalogno
- 1 uovo
- pangrattato
- sale
Istruzioni
- Nel Food Processor inserire il salmone e lo scalogno
- Tritare per 30 secondi a velocità massima
- Aggiungere un uovo intero, pangrattato e un pizzico di sale
- Mescolare per 1 minuto a velocità massima in modo da ottenere un composto morbido
- Se il composto risulta troppo liquido aggiungere ancora altri cucchiai di pangrattato
- Con le mani umide formare delle polpettine e adagiarle su una teglia foderata di carta forno
- Aggiungere alle polpette un filo d'olio e cuocere in forno statico a 180° C per 20 minuti
- A metà cottura rigirare le polpette in modo da averle dorate da tutti i lati.
Note
