polpettine di salmone
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Polpettine di salmone con kenwood

Fatte al forno leggere, semplici e veloci
Porzioni 4

Ingredienti

  • 100 g salmone
  • 1 scalogno
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • sale

Istruzioni

  • Nel Food Processor inserire il salmone e lo scalogno
  • Tritare per 30 secondi a velocità massima
  • Aggiungere un uovo intero, pangrattato e un pizzico di sale
  • Mescolare per 1 minuto a velocità massima in modo da ottenere un composto morbido
  • Se il composto risulta troppo liquido aggiungere ancora altri cucchiai di pangrattato
  • Con le mani umide formare delle polpettine e adagiarle su una teglia foderata di carta forno
  • Aggiungere alle polpette un filo d'olio e cuocere in forno statico a 180° C per 20 minuti
  • A metà cottura rigirare le polpette in modo da averle dorate da tutti i lati.

Note

polpettine di salmone polpettine di salmone con kenwood polpettine di salmone con kenwood

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