Liquore alla cedrina
Un digestivo di classe con un gusto inconfondibile
Ingredienti
- 120 Foglie di Cedrina (LIPPIA CITRIODORA)
- 600 cc Alcool 95°
- 300 cc Acqua distillata
- 1 Scorza di mezzo limone NON TRATTATO
- 350 gr zucchero
Istruzioni
- Raccogliere le foglie di Cedrina e insieme alla buccia di limone mettere in infusione nell'alcool in un recipiente chiuso ermeticamente e posizionato al buio per 10 gg, agitando quotidianamente il recipiente.
- Trascorso il tempo necessario, preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero. Se necessario scaldare leggermente sul fuoco.
- Aggiungere lo sciroppo all'infuso, lasciare riposare al buio ancora 24 ore e successivamente imbottigliare filtrando con carta.