A Natale… nei vostri mobili-bar.

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Liquore alla cedrina

Un digestivo di classe con un gusto inconfondibile

Portata Drinks

Cucina Liquori

Keyword alcool, cedrina, digestivi

Ingredienti

• 120 Foglie di Cedrina (LIPPIA CITRIODORA)
• 600 cc Alcool 95°
• 300 cc Acqua distillata
• 1 Scorza di mezzo limone NON TRATTATO
• 350 gr zucchero

Istruzioni

• Raccogliere le foglie di Cedrina e insieme alla buccia di limone mettere in infusione nell'alcool in un recipiente chiuso ermeticamente e posizionato al buio per 10 gg, agitando quotidianamente il recipiente.
  
• Trascorso il tempo necessario, preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero. Se necessario scaldare leggermente sul fuoco.
• Aggiungere lo sciroppo all'infuso, lasciare riposare al buio ancora 24 ore e successivamente imbottigliare filtrando con carta.