PASTA ALLA RICOTTA
Idee di pasta con ricotta che soddisferanno il lato goloso di grandi e bambini
- 300 G PASTA
- 600 ml PASSATA DI POMODORO
- 400 g RICOTTA
- ½ cipolle
- BASILICO
- 2 CUCCHIAI OLIO D'OLIVA
- SALE
Cuocere a fuoco basso per 10 minuti la passata di pomodoro, 1/2 cipolla, sale, basilico e olio extravergine di oliva.
Lessare la pasta
Sgocciolare la ricotta
Scolare la pasta e unire alla salsa di pomodoro.
Aggiungere 350 grammi di ricotta e mescoliamo.
Aggiungere qualche foglia di basilico fresco.
Dividiamo la pasta nei piatti e aggiungiamo la ricotta rimasta, un cucchiaio di salsa e qualche altra foglia di basilico fresco.
Serviamo la pasta con la ricotta ben calda!