Ho assaggiato questo desert la prima volta la scorsa settimana in un agriturismo non lontano da casa e mi è venuta subito voglia di replicarlo a casa. Devo dire che il risultato va oltre le mie aspettative, fresco, leggero e davvero gustoso. Io l'ho guarnito con mandorle a fettine sottili, scaglie di cioccolato e una […]
Nel giardino di GardenFriends alcune telecamere riprendono giorno e notte mangiatoie e nidi, e un microfono ascolta senza sosta. Ogni canto viene riconosciuto automaticamente da BirdNET, il sistema di identificazione acustica sviluppato dalla Cornell University, e finisce in un archivio con data e ora. Questa pagina mostra quell'archivio, aggiornato al termine di ogni diretta: quali […]
La Torta dei Nati in Novembre: una tradizione di famiglia che sa di caffè, mandorle e crema al mascarpone. Scopri la ricetta della nonna!
L'ispirazione per questo dessert è nata dopo aver visto i video di Amaury Guichon e le sue straordinarie creazioni di cioccolato. La keyword che mi ha stimolato è la curiosità che si veniva a creare con un dessert interamente nascosto in un involucro di cioccolato.
Ciambella vegana con gocce di cioccolato, soffice e profumata al limone, preparata con farina di farro, latte di soia e olio di riso.
Caponata siciliana a dadini: melanzane rosolate, sedano, cipolla e olive verdi in agrodolce; salsa densa, perfetta come contorno o antipasto.
Prodotti scelti per accompagnare la ricetta delle polpette vegane di ceci: ingredienti essenziali come semi di lino, lievito alimentare e farina di ceci, insieme ad attrezzi utili in cucina — padelle, teglie, colapasta e contenitori in vetro.
Confettura di more selvatiche dal gusto intenso e vellutato, preparata con frutti freschi di bosco passati al setaccio per eliminare i semi. Una conserva semplice e genuina.
Biscotti naturali per cani con mela, carota e uovo. Sani, sicuri e senza ingredienti tossici. Uno snack fatto in casa, buono e genuino.
Innestato il 05/04/2024 un limone di Sorrento su robusto portainnesto. Avventura tra sperimentazione e attesa dei primi frutti. Ho iniziato il mio progetto di innesto proprio ieri, unendo il limone di Sorrento con un limone selvatico. Questa esperienza si sta rivelando un mix di anticipazione ed eccitazione. Ero attratto dall'idea di combinare le caratteristiche uniche […]
Pianta carnivora Dionaea muscipula, conosciuta come Venere acchiappamosche, con foglie dentellate in un vaso con muschio.
Dal campo alla tavola
Esplora ricette che celebrano la freschezza degli ingredienti appena raccolti, con piatti che esaltano i sapori autentici della terra. Ideale per chi ama il gusto genuino dei prodotti di stagione.
Nel cuore di "Orto e Giardino", trovi l'unione perfetta tra l'estetica di spazi verdi rigogliosi e la praticità di coltivare alimenti freschi e sani.
Questa sezione è dedicata a chi desidera avvicinarsi al mondo dell'orticultura e del giardinaggio, offrendo consigli, tecniche e ispirazioni per trasformare qualsiasi spazio esterno in un'oasi di pace e abbondanza.
Scopri come creare il tuo angolo verde, sia che tu disponga di un vasto giardino o di un piccolo balcone, e impara a coltivare frutta, verdura ed erbe aromatiche, portando un pezzo di natura direttamente sulla tua tavola.
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