Ingredienti:
Ciliegie
Zucchero (40%)
Succo di limone
Cannella in polvere
- Lavare e asciugare bene le ciliegie.
- Scartare picciolo e nocciolo
- Versare le ciliege in una pentola con il fondo spesso, aggiungere poi lo zucchero, il succo del limone e il mezzo cucchiaino di cannella.
- Accendere la fiamma, mescolare bene e appena avrà raggiunto il bollore, abbassare il fuoco
- Lasciare cuocere per circa 20 minuti, sempre mescolando ogni tanto.
- Controllare la cottura delle ciliegie che devono essere intere ma morbideFar raffreddare.
- Conservare in frigorifero in un recipiente di vetro.
La passione e il metodo come logica di base.
Vi invito a conoscere, ad indagare, per imparare, per andare oltre quel mondo ordinario del conosciuto.