polpettine di salmone morbide e saporite

Polpettine di salmone con kenwood

Polpettine di salmone morbide e dorate, ideali per un pasto gustoso e nutriente, accompagnate da un contorno leggero.

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Polpettine di salmone

polpettine di salmone servite con contorno

Polpettine di salmone con kenwood

Fatte al forno leggere, semplici e veloci
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Porzioni: 4
Ingredienti Procedimento Note

Ingredienti
  

  • 100 g salmone
  • 1 scalogno
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • sale

Procedimento
 

  1. Nel Food Processor inserire il salmone e lo scalogno
  2. Tritare per 30 secondi a velocità massima
  3. Aggiungere un uovo intero, pangrattato e un pizzico di sale
  4. Mescolare per 1 minuto a velocità massima in modo da ottenere un composto morbido
  5. Se il composto risulta troppo liquido aggiungere ancora altri cucchiai di pangrattato
  6. Con le mani umide formare delle polpettine e adagiarle su una teglia foderata di carta forno
  7. Aggiungere alle polpette un filo d'olio e cuocere in forno statico a 180° C per 20 minuti
  8. A metà cottura rigirare le polpette in modo da averle dorate da tutti i lati.

Note

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