Liquore alla cedrina

Aloysia triphylla, una pianta dalle foglie aromatiche e profumo di limone, ideale per tisane e giardini profumati.

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A Natale... nei vostri mobili-bar. Liquore alla cedrina

pianta di Aloysia triphylla con foglie verdi aromatiche

Liquore alla Cedrina

Un digestivo di classe con un gusto inconfondibile

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Portata: Drinks

Cucina: Liquori

Ingredienti Procedimento

Ingredienti

120 Foglie di Cedrina (LIPPIA CITRIODORA)
600 cc Alcool 95°
300 cc Acqua distillata
1 Scorza di mezzo limone NON TRATTATO
350 gr zucchero

Procedimento

Raccogliere le foglie di Cedrina e insieme alla buccia di limone mettere in infusione nell'alcool in un recipiente chiuso ermeticamente e posizionato al buio per 10 gg, agitando quotidianamente il recipiente.
Trascorso il tempo necessario, preparare uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero. Se necessario scaldare leggermente sul fuoco.
Aggiungere lo sciroppo all'infuso, lasciare riposare al buio ancora 24 ore e successivamente imbottigliare filtrando con carta.

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