Torta di riso della Nonna Anna

Una torta Natalizia leggendaria che piace anche ai non golosi Una torta leggendaria fatta di riso e un sacco di altre cose buone

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Una torta Natalizia leggendaria che piace anche ai non golosi

Nonna Anna

Torta di Riso di Nonna Anna

Una torta leggendaria fatta di riso e un sacco di altre cose buone

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Portata: Dessert

Cucina: Italian

Calorie: 100000

Ingredienti Procedimento

Ingredienti

1 Litro Latte Intero fresco
300 grammi mandorle
300 grammi cedro candito
200 grammi amaretti
100 grammi riso
400 grammi zucchero
100 grammi zucchero vanigliato
8 uova
QB Liquore di mandorle amare
QB Burro

Procedimento

Cuocere il riso nel latte (ben cotto). Spegnere e aggiungere tutto lo zucchero, normale + vanigliato. Sciogliere mescolando e lasciare raffreddare.
Tritare finemente il cedro candito, le mandorle e gli amaretti e aggiungerle al composto precedente insieme alle uova. Mescolare a lungo accuratamente.
Imburrare e infarinare 2 teglie 20 x 30 cm. oppure 1 di 30x40 cm e versarvi il composto.
Infornare a 160° per 45 minuti. Al termine la superficie deve risultare ambrata e la prova stuzzicadente deve ritornare il bastoncino asciutto.
Sfornare e lasciare riposare. Quando fredda spennellare abbondantemente con liquore alla mandorle amara.

torta di riso

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