Cucinare semplice
Meringa
Uova a neve, soffici e delicati
Come si fa
Montare le uova a neve
Quando gli albumi sono schiumosi, aggiungete lo zucchero in 3 riprese.
Montate fino a ottenere una consistenza solida
Versate il composto in una tasca da pasticcere.
Realizzate dei ciuffi su una leccarda foderata con carta forno
Cuocete in forno preriscaldato a 90 °C per 1ora.
Note
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