Crema pasticcera

Crema pasticcera liscia e vellutata, perfetta per farciture o per essere gustata al cucchiaio.

Inserisci ricetta Stampa ricetta

Crema pasticcera

Crema pasticcera naturale con la vaniglia

Stampa ricetta Pin Recipe

Ingredienti Procedimento Note

Ingredienti

50 cl latte intero
150 g zucchero semolato
6 tuorli ½
40 g Maïzena®
1 Bacca di vaniglia

Procedimento

Portate a ebollizione il latte e il baccello di vaniglia aperto e raschiato.
Lasciate in infusione per 15 minuti.
Versare i tuorli e lo zucchero nella ciotola.
Sbattete per 2 minuti.
Aggiungete la Maïzena®
Mescolate per 30 secondi.
Togliete il baccello di vaniglia dal latte.
Versate poco alla volta il latte sui tuorli sbiancati per incorporarlo.
A ebollizione, fate cuocere per 2 minuti.
Versate la crema pasticcera in un recipiente piatto e largo.
Ricoprire con pellicola alimentare ben aderente per evitare che si formi una crosta.
Lasciate raffreddare prima di mettere in frigorifero per 2 ore.

Note

Ciotola di crema pasticcera pronta per l'uso — La crema pasticcera fatta in casa è una delizia per farcire torte o bignè, o da gustare al cucchiaio.

Dettaglio della crema pasticcera stesa su una crostata — La crema pasticcera è perfetta per farcire crostate e dolci, donando morbidezza e sapore.

Crema pasticcera

PI CF REG IMP BO01707541205 | REA 364538

digital web

Questo sito partecipa al programma di affiliazione Amazon: eventuali acquisti effettuati tramite i link presenti possono generare una provvigione, senza costi aggiuntivi per te.