Cucinare semplice
Kenwood arrosto di lonza ricetta con salsa alla birra
Kenwood Ricetta arrosto di lonza con salsa alla birra
Benvenuti alla pagina Kenwood Arrosto di Lonza. Qui troverete una guida dettagliata su come preparare un delizioso arrosto di lonza utilizzando il vostro elettrodomestico Kenwood. Ideale per cene in famiglia o occasioni speciali, questa ricetta vi promette un piatto succulento e saporito.
Come si fa
Inserire nella ciotola l'olio di Oliva (10 gr), lo scalogno (a piacere), salvia (1 foglia), il rosmarino
Temperatura 140° C velocità 3 per 1 minuto
Legare la carne con dello spago
Rosolare a 140° C velocità 3 30 secondi per lato
Bagnare la carne con poca birra e sfumare a velocità 3 per 1 minuto
Abbassare la temperatura a 100° C e coprire la carne con la birra e se necessario allungare con acqua
Impostare il timer a 30 minuti e senza paraschizzi cuocere a velocità di mescolamento 3 senza fruste a 100° C
Terminata la cottura, togliere la carne e affettarla con un coltello
Montare il Gancio a spirale con spatola e se necessario far addensare il fondo di cottura aggiungendo la maizena (1 cucchiaio) 5 minuti – velocità 3
Servire l'arrosto irrorato con il fondo di cottura alla birra
Note
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