meringa
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Meringa

Dolce ma non troppo

Ingredienti

  • 2 albumi
  • 125 g zucchero semolato

Istruzioni

  • Montare le uova a neve
  • Quando gli albumi sono schiumosi, aggiungete lo zucchero in 3 riprese.
  • Montate fino a ottenere una consistenza solida
  • Versate il composto in una tasca da pasticcere.
  • Realizzate dei ciuffi su una leccarda foderata con carta forno
  • Cuocete in forno preriscaldato a 90 °C per 1ora.

Note


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