Cucinare semplice
Polenta con Kenwood Chef
Polenta cremosa servita con sughi di carne o formaggi, un piatto rustico e saporito perfetto per un pasto caldo.
- Porzioni
- 4
Polenta con Kenwood Chef
Come si fa
Mettere nella ciotola in acciaio 2 litri d'acqua, oilo, 2 cucchiai di sale grosso, un cucchiaio di dado vegetale impostare temperatura 100 gradi, 4 minuti e velocità 2.
Portare a bollore con pala mescolatrice.
Quando l'acqua bolle dal foro coperchio versare a pioggia 400gr di polenta bramata oro e impostando temperatura 98 gradi e velocità 4 fare cuocere per 40 minuti.
Versare la polenta in un piatto da portata e condire con burro e formaggio grana e una spolverata di pepe nero.
Note
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