polenta
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Polenta con Kenwood Chef

Comoda e saporita puoi condirla con funghi, formaggio o ragù
Porzioni 4

Ingredienti

  • 2 l acqua
  • 1 cucchiaio dado vegetale
  • 400 g polenta bramata
  • 2 cucchiai sale grosso

Istruzioni

  • Mettere nella ciotola in acciaio 2 litri d'acqua, oilo, 2 cucchiai di sale grosso, un cucchiaio di dado vegetale impostare temperatura 100 gradi, 4 minuti e velocità 2.
  • Portare a bollore con pala mescolatrice.
  • Quando l'acqua bolle dal foro coperchio versare a pioggia 400gr di polenta bramata oro e impostando temperatura 98 gradi e velocità 4 fare cuocere per 40 minuti.
  • Versare la polenta in un piatto da portata e condire con burro e formaggio grana e una spolverata di pepe nero.

Note

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