Cucinare semplice · Dessert
Torta di riso della Nonna Anna
Una torta Natalizia leggendaria che piace anche ai non golosi Torta di Riso di Nonna Anna Una torta leggendaria fatta di riso e un sacco di altre cose buone 1 Litro Latte (Intero fresco)300…
Una torta Natalizia leggendaria che piace anche ai non golosi
Come si fa
Cuocere il riso nel latte (ben cotto). Spegnere e aggiungere tutto lo zucchero, normale + vanigliato. Sciogliere mescolando e lasciare raffreddare.
Tritare finemente il cedro candito, le mandorle e gli amaretti e aggiungerle al composto precedente insieme alle uova. Mescolare a lungo accuratamente.
Imburrare e infarinare 2 teglie 20 x 30 cm. oppure 1 di 30×40 cm e versarvi il composto.
Infornare a 160° per 45 minuti. Al termine la superficie deve risultare ambrata e la prova stuzzicadente deve ritornare il bastoncino asciutto.
Sfornare e lasciare riposare. Quando fredda spennellare abbondantemente con liquore alla mandorle amara.
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